Ei! Sou fornecedor de Chá Longjing Orgânico e hoje estou super feliz em conversar sobre as diferenças entre o novo e o antigo Chá Longjing Orgânico.
Primeiro, vamos falar sobre o que é o Chá Longjing Orgânico. É um tipo de chá verde muito apreciado na China. Você pode saber mais sobre isso acessando este link:Chá Longjing Orgânico. É cultivado de forma isenta de pesticidas e fertilizantes sintéticos, o que lhe confere um sabor puro e natural.
Aparência
Quando se trata de aparência, o novo Chá Orgânico Longjing é realmente atraente. As folhas são frescas, verdes brilhantes e têm um toque suave e delicado. Geralmente são retos e planos, com uma superfície lisa. É como se eles estivessem cheios de juventude e vitalidade.
Por outro lado, o velho Chá Orgânico Longjing tem uma cor mais suave. O verde desbotou um pouco e pode ter um tom levemente amarelado ou acastanhado. As folhas também tendem a ser um pouco mais quebradiças. Com o tempo, a estrutura das folhas muda e elas perdem um pouco daquela aparência fresca e rechonchuda.
Aroma
O aroma do novo Chá Orgânico Longjing é simplesmente incrível. Tem um aroma muito fresco, herbáceo e floral. Ao abrir um pacote de chá novo, você sente um cheiro realmente revigorante que faz você se sentir em um lindo jardim de chá. É como uma lufada de ar fresco.
O Old Organic Longjing Tea, entretanto, tem um aroma mais complexo e suave. À medida que o chá envelhece, desenvolve notas terrosas mais profundas. Pode haver notas de frutas secas ou um tipo de cheiro amadeirado. Não é tão brilhante e fresco como o novo chá, mas tem uma riqueza e profundidade que são realmente apelativas.
Gosto
Agora vamos ao sabor. O Novo Chá Longjing Orgânico tem um sabor muito leve, refrescante e levemente adocicado. O sabor é limpo e puro, com notas herbáceas. É o tipo de chá que você pode saborear em um dia quente de verão para se refrescar. O sabor é muito suave e deixa um sabor agradável na boca.
O Old Organic Longjing Tea tem um sabor mais intenso e arredondado. O processo de envelhecimento permite que os sabores se desenvolvam e se misturem. Você pode notar um sabor mais de nozes ou caramelo. Também é menos adstringente que o novo chá. O sabor é mais encorpado, podendo ser bastante satisfatório, principalmente para quem gosta de um chá mais forte.
Valor Nutricional
Em termos de valor nutricional, tanto o novo quanto o antigo Chá Longjing Orgânico são repletos de antioxidantes. O chá novo, porém, tem uma concentração maior de certas vitaminas e minerais porque é fresco. Por exemplo, tem mais vitamina C, o que é ótimo para estimular o sistema imunológico.
O chá velho, por outro lado, sofreu algumas alterações químicas durante o processo de envelhecimento. Na verdade, essas mudanças podem aumentar os níveis de certos compostos benéficos, como os polifenóis. Esses polifenóis têm propriedades antiinflamatórias e anticancerígenas.
Processamento e Armazenamento
O processamento do novo Chá Longjing Orgânico visa preservar seu frescor. Depois que as folhas são colhidas, elas são rapidamente cozidas na panela para interromper o processo de oxidação. Isso ajuda a manter a cor brilhante, o aroma fresco e o sabor delicado.
O chá Longjing orgânico antigo requer armazenamento adequado. Precisa ser mantido em local fresco e seco, longe da luz e da umidade. Com o tempo, o chá continuará a envelhecer e a desenvolver características únicas.
Qual escolher?
Então, qual você deve escolher? Bem, isso realmente depende da sua preferência pessoal. Se você gosta de um chá fresco, leve e refrescante, então o novo Chá Longjing Orgânico é a escolha certa. É perfeito para beber diariamente e pode ser apreciado sozinho ou com um lanche ligeiro.
Se você aprecia um sabor mais complexo e suave, o antigo Chá Longjing Orgânico pode ser a sua escolha. É ótimo para beber devagar e saborear as diferentes camadas de sabor.
Como fornecedor de chá orgânico Longjing, tenho chás novos e antigos disponíveis. Se você estiver interessado em experimentá-los ou se tiver alguma dúvida sobre nossos produtos, não hesite em nos contatar. Quer você seja um conhecedor de chá ou esteja apenas começando a explorar o mundo do chá, estou aqui para ajudá-lo a encontrar a xícara perfeita.
Se você quiser saber mais sobre o chá Longjing em geral, você pode conferirChá do Poço do DragãoeChá Longjing do Lago Oeste.
Então, o que você está esperando? Contate-me hoje para iniciar sua jornada do chá e experimentar o maravilhoso mundo do Chá Longjing Orgânico!
Referências
- Vários relatórios da indústria do chá sobre as características dos chás verdes novos e antigos.
- Estudos sobre as alterações químicas do chá durante o envelhecimento.
- Experiência pessoal e conhecimento como fornecedor de Chá Orgânico Longjing.